Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Membuat Udang Tahu Saus Mancap

Udang Tahu

Masakan rumahan yang cocok di buat untuk keluarga, menggunakan bahan dasar udang dan tahu apalagi di tambah dengan saus pelengkap yang akan membuat siapa saja yang makan akan ketagihan untuk mencobanya lagi.

Udang yang di gunakan adalah jenis udang sungai yang memilki tekstur daging yang lembut ketika di makan, namun ada sedikit kekurangan udang bila di masak akan mengecil tidak sesuai dengan ukuran sebenarnya. Cara memasaknya pun cukup dengan menumis bahan-bahan yang ada di bawah ini :

Bahan :

200 gr Udang Sungai
4     potong Tahu Putih
½    buah Bawang Bombai,
1     batang Daun Bawang,
½    sdt Garam
2     siung Bawang Putih,
½    sdt Gula
Cabe Merah (sesuai selera), 


Bahan saus :

1  sdm      Kecap Asin
1  sdt        Saus Tomat
1  sdm      Saus Tiram
½ sdt        Lada Bubuk
2  sdm      Kecap Manis


Cara Membuat :

  • Udang di bersihkan dengan cara di buang bagian kepalanya, lalu rendam dengan air jeruk lemon dan garam agar tidak berbau amis, tumis udang yang telah di rendam lalu sisihkan,
  • Siapkan bumbu tumis bawang bombai di rajang kasar, cabe merah dipotong-potong, bawang putih cincang-cincang, dan daun bawang rajang kasar,
  • Potong kecil-kecil tahu putih, lalu panaskan wajan dan goreng tahu dengan sedikit minyak sampai berkulit, lalu sisihkan,
  • Kemudian panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, lalu masukkan semua bumbu dan besarkan api sedikit, masukan juga campuran saus aduk hingga merata
  • Setelah itu Masukan udang dan tahu yang sudah di masak sebelumnya ke dalam tumisan lalu aduk dan beri sedikit air, cicipi tambahkan garam dan gula bila perlu secukupnya,
  • Masak hingga saus mengental, dan masakan Udang Tahu buatan anda sendiri siap untuk di sajikan. Selamat menikmati.

Posting Komentar untuk "Resep Membuat Udang Tahu Saus Mancap"