Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Membuat Bakpao Isi Kacang Ijo


Bakpao

Bakpao merupakan makanan khas yang berasal dari negeri tirai bambu, China makanan ini pertama kali di temukan Zhuge Lhiang (181-234) seorang ahli perang tiongkok, ia menemukan bakpao dalam kondisi perang saat bersama prajuritnya menyeberang ke sungai berbahaya, dan masyarakat lokal mengatakan harus mempersembahkan kepala manusia sebagai pengorbanan agar ia selamat dari sungai itu.

Zhuge tidak setuju dengan apa yang dikatakan masyarakat lokal dan ia mencari persembahan kepala hewan yang dibungkus dengan adonan tepung, dari situlah makanan ini tercipta. Bakpao berkembang yang dulu isiannya menggunakan daging tetapi sekarang sudah banyak variasi isian untuk bakpao. Makanan ini sangat empuk dan enak, selain itu cara membuatnya pun mudah dengan menyiapkan bahan-bahan berikut :

Bahan-bahan :

250 gr            Tepung Terigu
50   gr            Gula Pasir
1     sdm         Margarin
1     sdt           Firmipan
½    sdm         Backing Powder
130 ml           Susu Cair Hangat (Dancow)
Air secukupnya.

Isian :
Selai Kacang Hijau.

Cara Membuatnya :

  • Pertama siapkan wadah untuk membuat adonan bakpao, masukkan bahan tepung terigu, Gula pasir, backing powder, dan margarin, lalu campur dengan air secukupnya,
  • Tunggu jangan di aduk dulu siapkan firmipan, dan campur dengan sedikit air sekitar setengah gelas saja bila terdapat berbusa artinya firmipan layak di gunakan,
  • Campurkan Firmipan di atas kedalam adonan jangan lupa tambahkan bahan susu cair hangat lalu baru di aduk sampai benar- benar kalis,
  • Setelah adonan selesai dibuat, bagi adonan menjadi beberapa bagian terserah anda, lalu diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit dan tutup dengan serbet agar adonan cepat mengembang,
  • Siapkan isian selai kacang hijaunya dan bila adonan sudah di diamkan masukkan selai ke dalam adonan, dan diamkan kembali selama 30 menit,
  • Sembari menunggu adonan, siapkan kukusan tunggu hingga kukusan mengeluarkan uap,
  • Siapkan juga daun pisang untuk alas adonan agar tidak lengket di panci,
  • Jika adonan sudah siap, kukus adonan selama 9-14 menit dan jangan lupa pada again tutup panci di balut kain agar uap airnya tidak membasahi bakpao,
  • Setelah selesai mengukus angkat dan diamkan bakpao sampai tidak panas lagi, dan Bakpao buatan sendiri siap di sajikan.

Posting Komentar untuk "Resep Membuat Bakpao Isi Kacang Ijo"

Berlangganan Artikel