Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep dadar Gulung Isi Kelapa

Resep Dadar Gulung


Makanan satu ini hampir hampir sama dengan lumpia, yang membedakan terletak pada isi dari keduanya. Dadar gulung biasanya isianya cenderung rasa manis-manis, sedangkan lumpia isiannya lebih ke sayur-sayuran. Untuk lebih tahu cara membuat dadar gulung check dibawah :


Bahan-bahan :

250 gr                          Tepung Terigu
2     sdm                       Tepung Tapioka
1     butir                      Telur
2     sdm                       Minyak Sayur
1     bks                        Santan Kara
½    sdt                         Garam
250 gr                          Gula Merah
½    buah                      Kelapa
Pasta Pandan
Air Secukupnya.




Cara Membuat :

  • Kocok telur terlebih dahulu, lalu tambahkan sedikit air,
  • Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam kocokan telur lalu aduk,
  • Masukkan juga santan kara dan garam kemudian aduk-aduk kembali,
  • Setelah itu masukkan minyak sayur ke dalam adonan,
  • Tambahkan pasta pandan agar baunya harum, lalu aduk lagi sampai tercampur rata sempurna,
  • Siapkan saringan dengan pori-pori yang kecil, bertujuan untuk menyaring kotoran dari adonan, lalu saring semuanya,
  • Siapkan dan panaskan teplon, gunakan api yang sedang agar nanti adonan tidak cepat gosong,
  • Lalu masukkan secukupnya adonan ke dalam teplon, lebih baik tidak terlalu banyak, gunakan cara seperti membuat kulit lumpia,
  • Setelah anda selesai memasak adonan, buatlah isian menggunakan bahan gula merah, parutan kelapa, dan air secukupnya,
  • Cara membuat isian cairkan dulu gula merah dengan air, lalu masukkan parutan kelapa ke dalam cairan gula tadi sampai tercamur merata,
  • Setelah itu, siapkan kulit/dadar tadi dan beri isian tadi di atasnya lalu gulung hingga menyerupai lumpia,
  • Sajikan dadar gulung buatan anda bersama keluarga.

Posting Komentar untuk "Resep dadar Gulung Isi Kelapa"

Berlangganan Artikel